Les ingrédients
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1 paquet de Crevettes décortiquées Delpierre
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0,50€de réduction1 Tzatziki 200g Blini -
1 concombre
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1 c. à café de paprika fumé
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Jus et zeste d'un citron jaune
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4 brins de menthe
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2 brins d' aneth
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Préparation
1. Lavez bien les concombres et le citron. Rincez les herbes et hachez-les finement. Hachez 4 crevettes en petits morceaux.
2. Coupez et jetez chaque extrémité des concombres, puis pelez et coupez-les en 8 morceaux d’environ 2 cm d'épaisseur. Utilisez une cuillère à pomme pour évider les graines du centre. Aidez-vous d’un couteau si nécessaire.
3. Dans un petit bol, mélangez les crevettes hachées et le tzatziki.
4. Dans un autre bol, mélangez le reste de crevettes avec le paprika, la moitié des herbes hachées, le jus et zeste de citron. Réservez au réfrigérateur.
Dressage :
1. Alignez les concombres et avec l’aide d’une petite cuillère, remplissez-les de tzatziki aux crevettes. Puis garnissez d’une crevette marinée.
2. Saupoudrez d’herbes hachées et servez.
Astuce : Préparez quelques heures en avance et réservez au frigo.
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