Crostinis au Saumon Fumé, Tzatziki, pomme et fenouil

Labeyrie
Rien ne remplace le plaisir de croquer dans ces crostinis hauts en saveurs.
Pour 4 personnes
Préparation: 25 minutes
Dont 8 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • Saumon Fumé 4T gamme classique
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    8 tranches de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
  • 1 pain aux céréales
  • Tzatziki Extra
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    1 pot de Tzatziki Extra l'atelier Blini
  • 1 pomme Granny Smith
  • 1 fenouil
  • 1 citron jaune
  • 2 c. à soupe de câpre
  • 2 brins d' aneth
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin

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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Labeyrie parmi les références suivantes : Saumon Fumé gamme classique 4 tranches Atlantique Bio, sauvage du Pacifique, Ecosse, Norvège, Sauvage Keta, Islande.
Saumon Fumé 4T gamme classique
Saumon Fumé 4T gamme classique
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A valoir pour l'achat d'un pack de Tzatziki Extra l'atelier Blini.
Tzatziki Extra
Tzatziki Extra l'atelier Blini
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Préparation

Pour 16 crostinis

Préchauffez votre four à 180 °C.

Râpez le fenouil, ciselez l’aneth puis coupez la baguette en 16 tranches.

Répartissez les tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.

Ajoutez le fenouil râpé à côté du pain.

Enfournez pour environ 8 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré. Laissez refroidir sur la plaque.

Coupez la pomme en bâtonnets et les tranches de saumon fumé en deux.

Dans un petit bol, fouettez un peu de sel, du poivre, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Étalez 1 cuillère à soupe de tzatziki sur chaque tranche de pain, ajoutez les bâtonnets de pomme, le fenouil râpé, les câpres et le saumon fumé.

Arrosez d’un filet de vinaigrette, ajoutez l’aneth ciselée et servez.

Régalez-vous.

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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 6 tranches Gamme Classique Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 215g, Ecosse 200g, Islande 190g et Sauvage 180g
Saumon Fumé 6T Gamme Classique
Saumon Fumé 6T Gamme Classique
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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Delpierre parmi les références suivantes : Saumon Fumé Delpierre 4 Tranche Norvège 130g, Ecosse 120g, Sauvage 110g.
Saumon Fumé 4T
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A valoir pour l'achat d'un pack Ricotta crémeuse au basilic infusé l'atelier Blini.
Ricotta crémeuse au basilic infusé
Ricotta crémeuse au basilic infusé l'atelier Blini
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À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Tartinables Blini : Houmous, Tzatziki, Tarama et Guacamole.
Gamme des Tartinables
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