Croquetas au Guacamole

Croquetas au Guacamole

Blini

Préparez un apéritif ultra gourmand, grâce à cette recette de croquetas au Guacamole !

Pour 16 personnes
Préparation: 13 minutes
Dont 3 minutes de cuisson
Dont 1440 minutes de repos
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Les ingrédients

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  • 0,70€ de réduction sur guacamole 120g de Blini.
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    1 pot de Guacamole Blini
  • farine
  • chapelure
  • 2 Oeufs battus
  • huile de friture
  • sel
  • Poivre
  • coriandre fraiche hachée
  • sauce piquante

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Guacamole
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Préparation

La veille, à l’aide d’une cuillère, déposez des petits tas de guacamole façon « boules » sur un plat puis congelez.  

Assaisonnez la chapelure avec du sel et du poivre.  

Après 24h, passez les boules de guacamole dans la farine puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure. Répétez cette étape deux fois pour bien enrober le guacamole.  

Dans une poêle, faites chauffer l’huile de friture et cuisez les croquettes pendant 2-3 min.  

Servez chaud saupoudrez de coriandre et accompagnez d’une sauce piquante.  

 

Régalez-vous !  

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