Croque de Saint-Valentin au Magret de Canard et Foie Gras

Croque de Saint-Valentin au Magret de Canard et Foie Gras

Labeyrie

Et si vous cuisiniez pour témoigner votre amour à votre moitié cette année ? Ce croque revisité avec une touche de Foie Gras est la recette parfaite pour le jour des amoureux !

Pour 2 personnes
Préparation: 15 minutes
Dont 5 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • 2 tranches de Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest avec morceaux Dégustation Labeyrie
  • 16 tranches de Magret de Canard du Sud-Ouest Fumé en émincés 90g Labeyrie Labeyrie
  • Poivrons des pouilles et ricotta crémeuse; Artichauts des pouilles; Tomates des pouilles et ricotta crémeuse
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    1 pot de Poivrons des Pouilles & ricotta crémeuse 140g l'atelier Blini l'atelier Blini
  • À valoir sur l'achat d'un pack de poivrons à la ricotta ail & origan 150g de l'atelier Blini.
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    1 pot de Poivrons à la Ricotta ail et origan 150g l'atelier Blini l'atelier Blini
  • 4 tranches de pain de mie (chez votre boulanger)
  • 1 petit pot de chutney de mangue
  • 1 fruit de la passion
  • quelques jeunes pousses de salade
  • poivre du moulin
  • fleur de sel

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À valoir pour l'achat d'un tartinable Poivrons des pouilles et ricotta crémeuse; Artichauts des pouilles; Tomates des pouilles et ricotta crémeuse
Poivrons des pouilles et ricotta crémeuse; Artichauts des pouilles; Tomates des pouilles et ricotta crémeuse
Gamme Tartinables gamme italienne
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À valoir sur l'achat d'un pack de poivrons à la ricotta ail & origan 150g de l'atelier Blini.
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Poivrons à la ricotta ail et origan
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Préparation

- Toastez les pains de mie. A l'aide d'un emporte-pièce en forme de coeur, prélevez des cœurs au centre de deux tranches de pain de mie et réservez. Prélevez également deux cœurs dans les tranches de foie gras.   

- Sur la base du pain de mie non découpée, étalez 1 cuillère à soupe de tartinable de poivrons, ajoutez quelques feuilles de salade, le magret de canard, poivrez et fermez avec le pain de mie restant. Garnissez le centre des pains de mie avec quelques lanières de magret en formant un cœur. 

- Préparez le toast "cœur" de foie gras. Étalez 1 cuillère à café de chutney de mangue sur le petit pain de mie en forme de cœur puis couvrez-le avec le cœur de foie gras.  Saupoudrez de fleur de sel, de poivre et parsemez de quelques graines de fruit de la passion. 

- Sur deux assiettes, placez les croques ainsi que les toasts "cœur" de foie gras. Servez avec quelques jeunes pousses de salade et de tartinable de Poivrons à la ricotta. 
 
Régalez-vous !  

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Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.
Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.
Gamme des tartinables
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A valoir pour l'achat d'un produit charcuterie (Lomo de pata negra, jambon de bayonne, jambon pata negra, chorizo doux ) Labeyrie et d'un produit atelier blini (houmous extra, chèvre doux & poivrons piquillos, mini involtini et olives bio ail & origan)
A valoir pour l'achat d'un produit charcuterie (Lomo de pata negra, jambon de bayonne, jambon pata negra, chorizo doux ) Labeyrie et d'un produit atelier blini (houmous extra, chèvre doux & poivrons piquillos, mini involtini et olives bio ail & origan)
Charcuterie + Tartinables
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À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers de l'atelier Blini.
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers de l'atelier Blini : Recette fouettée au fromage frais échalote et ciboulette 140g ou Chèvre crémeux graines de courge & poivrons rouges 140g ou Feta AOP battue, poivrons rouges, poivrons jaunes 140g ou ricotta crémeuse au basilic infusé 140g ou chèvre doux & poivrons piquillos piment doux fumé 140g de l'atelier Blini
Gamme des Fromagers
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À valoir sur l'achat d'un pack de Crevettes entières Bio Delpierre 200g ou 300g
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Derniers exemplaires
Crevettes entières Bio
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À valoir pour l'achat d'un pack de pavés de Saumon MSC Delpierre 240g
À valoir pour l'achat d'un pack de pavés de Saumon MSC Delpierre 240g
Pavés de saumon MSC
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A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 6 tranches Gamme Classique Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 215g, Ecosse 200g, BIO Certifié AB 180G et Sauvage 180g
A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 6 tranches Gamme Classique Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 215g, Ecosse 200g, BIO Certifié AB  180G et Sauvage 180g
Saumon Fumé 6T Gamme Classique
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