Crêpes au Saumon Fumé et chantilly à la pomme

Delpierre

Les crêpes sucrées salées ont la côte ! Découvrez notre façon à nous de fêter la Chandeleur chez Maison Foody !

Pour 4 personnes
Préparation: 90 minutes
Dont 15 minutes de cuisson
Dont 60 minutes de repos
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

actuellement

0,40

de réduction

sur cette recette

  • 6 tranches de Saumon Fumé Delpierre
  • Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.
    0,40
    de réduction
    100 g de Tarama Blini
  • 125 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 2 Oeufs
  • 1 c. soupe d' huile d'olive
  • 1 demi c. à café de sel
  • 2 pommes Granny Smith + 1 demi-pomme pour le dressage
  • jus et zeste de 1/2 citron jaune
  • 25 cl de crème liquide
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 2 brins d' aneth

Les réductions sur cette recette

0,40
de réduction
i
Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.
Valable pour l'achat d'un pot de tartinable Blini parmi les variétés suivantes : Tzatziki 200g, Houmous 200g, Guacamole 200g, Ktipiti 200g Tzatziki 330g, Tzatziki chèvre 180g, Houmous paprika 180g.
Gamme des tartinables
visuel_marques
Imprimer ce bon

Préparation

1

Réalisez la chantilly aux pommes : épluchez les deux pommes et coupez-les en petits dés. Mettez-les dans une casserole avec la cassonade et laissez cuire pendant environ 10 min. Incorporez-y la crème liquide et le jus de citron et laissez bouillir 2 min. puis mixez le tout au robot. Passez la préparation au chinois. Réservez au réfrigérateur.

2

Réalisez la pâte à crêpes : versez la farine tamisée dans un saladier et formez un puits au centre. Versez-y le lait petit à petit. Mélangez en ramenant la farine au centre du saladier. Battez les oeufs dans un bol et incorporez-les délicatement au mélange farine-lait. Ajoutez l'huile, le sel et mélangez. Faites reposer la pâte au réfrigérateur environ 1 heure.

3

Huilez légèrement une poêle anti-adhésive . Lorsquelle est bien chaude, versez des petites louches de pâte et étalez avec laide dune spatule. Faites cuire 2 min. puis retournez la pâte de l'autre côté.

4

Au moment de la dégustation, coupez les tranches de saumon fumé en deux. Coupez la demi-pomme en fins bâtonnets. Montez la crème aux pommes en chantilly. Posez une noix de crème chantilly/ pommes sur les crêpes, puis une demi- tranche de saumon fumé, quelques bâtonnets de pomme, du zeste de citron et de laneth haché. Servez avec du tarama Blini.

 

 

Régalez-vous !

notez cette recette

(1)

Les réductions du moment

0,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Guacamole Blini 200g.
À valoir sur l'achat d'un pack de Guacamole Blini 200g.
Guacamole
visuel_marques
1,50
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'un pack de Jambon Pata Negra 24 mois 4T 60g Labeyrie.
À valoir pour l'achat d'un pack de Jambon Pata Negra 24 mois 4T 60g Labeyrie.
Derniers exemplaires
Jambon pata negra 24 mois
visuel_marques
1,20
de réduction
i
À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC Delpierre parmi : couronne de crevettes sauce cocktail 130g, couronne de crevette sauce et fines herbes 130g, couronne de crevette sauce asiatique 130g, couronne de crevette sauce mayonnaise bio 130g
À valoir pour l'achat d'une couronne de crevettes ASC Delpierre parmi les références suivantes : couronne de crevettes sauce cocktail 130g, couronne de crevette sauce et fines herbes 130g, couronne de crevette sauce asiatique 130g, couronne de crevette sauce mayonnaise bio 130g
Couronne de Crevettes
visuel_marques
3,00
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack de Dos de Cabillaud MSC 325g Delpierre.
À valoir sur l'achat d'un pack de Dos de Cabillaud MSC 325g Delpierre.
Derniers exemplaires
Dos de cabillaud
visuel_marques
2,00
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
Saumon Fumé 4T Grandes Origines
visuel_marques
0,60
de réduction
i
A valoir sur l'achat d'un pack baba ganoush 175g ou guacamole extra 175g ou ktipiti 175g ou saumonade 140g ou thoionade 140g ou tzatziki extra 175g ou tarama extra 175g ou houmous extra 175g de l'atelier Blini
A valoir sur l'achat d'un pack baba ganoush 175g ou guacamole extra 175g ou ktipiti 175g ou saumonade 140g ou thoionade 140g ou tzatziki extra 175g ou tarama extra 175g ou houmous extra 175g de l'atelier Blini
Gamme des tartinables
visuel_marques