Les ingrédients
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sur cette recette
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1,90€de réduction1 barquette de Gambas cuites ASC -
0,70€de réduction1 pot de Guacamole 200g Blini -
1 /2 grenade
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20 g de mélange d' herbes (aneth, coriandre, ciboulette, persil)
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30 g de mélange de graines
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15 g de flocon d'avoine
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65 g de farine
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2 pincées de levure
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1 cuillère à café d' anis verte
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1 cuillère à café de fleur de sel
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30 g d' huile d'olive
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Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez les graines, les flocons d’avoine, la farine, la levure, l’anis et le sel. Ajoutez l’eau et l’huile puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte.
Étalez finement la pâte entre deux feuilles de papier de cuisson. Enlevez la feuille du dessus et enfournez pendant 15 min. À la sortie du four, coupez des ronds immédiatement avec un emporte-pièce puis laissez refroidir.
Pendant ce temps, rincez, hachez les herbes et prélevez les graines de la grenade.
Au moment de servir, étalez une couche de guacamole sur les crackers puis placez une gambas décortiquée. Parsemez-les d’herbes et de graines de grenade. Assaisonnez au goût.
Régalez-vous !
Notre astuce : si vous n'avez pas d’emporte-pièce, vous pouvez couper des carrés avec un couteau.
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