Crackers aux graines, Guacamole et Crevettes

Crackers aux graines, Guacamole et Crevettes

Blini

Une recette rapide et simple pour un apéritif riche en saveurs ! 

Pour 4 personnes
Préparation: 30 minutes
Dont 15 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • gambas_cuites_asc
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    1 barquette de Gambas cuites ASC
  • Guacamole Blini
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    1 pot de Guacamole Blini
  • 1 /2 grenade
  • 20 g de mélange d' herbes (aneth, coriandre, ciboulette, persil)
  • 30 g de mélange de graines
  • 15 g de flocon d'avoine
  • 65 g de farine
  • 2 pincées de levure
  • 1 cuillère à café d' anis verte
  • 1 cuillère à café de fleur de sel
  • 30 g d' huile d'olive

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Préparation

1

Préchauffer le four à 180 °C.

Craquers

Dans un saladier, mélangez les graines, les flocons d’avoine, la farine, la levure, l’anis et le sel. Ajoutez l’eau et l’huile puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte.

Craquers

 

2

Étalez finement la pâte entre deux feuilles de papier de cuisson. Enlevez la feuille du dessus et enfournez pendant 15 min.  À la sortie du four, coupez des ronds immédiatement avec un emporte-pièce puis laissez refroidir.

Craquers

Craquers

3

Pendant ce temps, rincez, hachez les herbes et prélevez les graines de la grenade.

4

Au moment de servir, étalez une couche de guacamole sur les crackers puis placez une gambas décortiquée. Parsemez-les d’herbes et de graines de grenade. Assaisonnez au goût.   

Craquers

 

 

Régalez-vous ! 

 

Notre astuce : si vous n'avez pas d’emporte-pièce, vous pouvez couper des carrés avec un couteau. 

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