Couronne de Crevettes et cubes de betteraves marinés aux agrumes

Couronne de Crevettes et cubes de betteraves marinés aux agrumes

Blini

C'est l'aliment par excellence pour détoxifier votre organisme, les betteraves sont votre allié forme et minceur ! Découvrez notre recette de couronne de crevettes et cubes de betteraves marinés aux agrumes.

Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
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Les ingrédients

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  • Tzatziki
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    1 pot de Tzatziki Blini
  • Guacamole Blini
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  • Couronne de Crevettes
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    1 Couronne de crevettes Sauce cocktail Delpierre
  • 2 betteraves cuites (taille moyenne)
  • 1 cm de gingembre frais
  • Jus et zeste d'un citron vert
  • Jus et zeste d'une orange
  • 2 c. à soupe d' Huile d'avocat
  • 4 brins de persil
  • 1 c. à soupe de sésame noir
  • sel et poivre au goût

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Préparation

1

Épluchez et coupez les betteraves en petits cubes.

2

Épluchez et râpez le gingembre. Ajoutez-le dans un bol avec lhuile davocat, le jus dorange et de citron, le sel et le poivre. 

3

Mélangez bien et versez la moitié sur la betterave.

 

Dans un deuxième bol, ajoutez les crevettes et mélangez avec le reste de la vinaigrette. Réservez le tout dans le réfrigérateur jusquau moment de servir.

4

Au moment de la dégustation, placez les crevettes en forme de couronne dans une assiette creuse. Ajoutez la betterave marinée autour. Saupoudrez l'ensemble de graines de sésame noir, de zestes de citron et dorange et de persil haché. Servez avec du tzatziki et du guacamole.

Régalez-vous !

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