Coupe de Noël au Saumon Fumé et Tarama

Labeyrie

Pour les fêtes, réalisez notre recette de verrine de Tarama façon coupe au Saumon Fumé, pour un Noël frais et élégant

Pour 4 personnes
Préparation: 33 minutes
Dont 3 minutes de cuisson
Dont 10 minutes de repos
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

actuellement

2,90

de réduction

sur cette recette

  • Saumon Fumé 4T gamme classique
    1,90
    de réduction
    2 tranches de Saumon Fumé Le Norvège Labeyrie
  • 1 pot de Gamme de taramas l'atelier Blini
  • Gamme Olives Bio
    1,00
    de réduction
    1 pot Gamme Olives Bio
  • 4 brins de romarins
  • 50 g de sirop de grenadine
  • 10 g de jus de citron vert + le zeste pour le dressage
  • 3 g d' agar-agar
  • 50 cl d' huile neutre froide (4°)

Les réductions sur cette recette

1,00
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pot de la Gamme Olives Bio l'atelier Blini.
Gamme Olives Bio
Gamme Olives Bio
visuel_marques
Imprimer ce bon
1,90
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Labeyrie parmi les références suivantes : Saumon Fumé gamme classique 4 tranches Atlantique Bio, sauvage du Pacifique, Ecosse, Norvège, Sauvage Keta, Islande.
Saumon Fumé 4T gamme classique
Saumon Fumé 4T gamme classique
visuel_marques
Imprimer ce bon

Préparation

Versez lhuile dans un bocal et gardez- la au réfrigérateur à 4°C.

Dans une casserole, mélangez le sirop, le jus de citron, leau et lagar agar. Portez à ébullition. Retirez du feu et placez ce mélange dans une bouteille de sauce (ou seringue).

Versez de petites gouttes de sirop dans l’huile, puis laissez figer les billes de caviar dans le réfrigérateur pendant 10 min.

Sur un tamis, passez le caviar de fruits pour récupérer les billes et rincez- les sous leau froide pour éliminer lexcès dhuile. Réservez.

Coupez les olives en rondelles, les tranches de saumon en deux. Déposez le Tarama dans des coupelles de champagne, puis le Saumon Fumé et les olives. Saupoudrez de zeste de citron. Garnissez de caviar de grenade et ajoutez le romarin.

 

Régalez- vous !

notez cette recette

(2)

Les réductions du moment

2,00
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumés 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120G et Sauvage 120g
Saumon Fumé 4T Grandes Origines
Saumon Fumé 4T Grandes Origines
visuel_marques
2,70
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 6 tranches Gamme Classique Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 215g, Ecosse 200g, Islande 190g et Sauvage 180g
Saumon Fumé 6T Gamme Classique
Saumon Fumé 6T Gamme Classique
visuel_marques
1,00
de réduction
i
A valoir pour l'achat d'un pack de Fromage Frais Fouetté l'atelier Blini.
fromage frais fouetté
Fromage Frais Fouetté
visuel_marques
0,60
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack Houmous Blini.
Houmous
Houmous
visuel_marques
1,70
de réduction
i
À valoir sur l'achat d'un pack d'une couronne de crevettes avec une sauce Delpierre.
Couronne de Crevettes
Derniers exemplaires
Couronne de Crevettes
visuel_marques