Coquilles d‘huîtres revisitées

Coquilles d‘huîtres revisitées

Blini

Pour une fois, les huitres vont plaire à tout le monde !  

Pour 6 personnes
Préparation: 25 minutes
Dont 10 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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  • Tartinables Blini
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    1 pot de Tarama Blini
  • 1 pâte brisée
  • 6 coquilles d' huitre vides
  • Zeste d'un citron vert
  • Quelques Oeufs de truite
  • 1 brin d' aneth ciselé
  • 20 g de beurre

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Gamme Tarama
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Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

 

1. Nettoyez bien les coquilles d'huître à l'eau chaude et séchez-les. Beurrez les coquilles, et déroulez la pâte à l'intérieur pour vous servir des coquilles comme de moules. Découpez l'excédent de pâte sur les bords.

 

2. Sur une plaque allant au four, enfournez 10 minutes, puis sortez-les et démoulez délicatement quand elles sont encore tièdes et laissez refroidir.

 

3. Garnissez les huîtres en pâte d'une cuillère à café de Tarama, de quelques oeufs de truite, d'aneth et de zeste de citron. Servez rapidement pour ne pas que lapâte devienne molle.

 

Régalez-vous !

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