Les ingrédients
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1 pot de Guacamole Blini
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6 tranches de Gamme Saumon Fumé l'Atelier Blini
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6 pains à burger
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1 petit concombre
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1 Aubergine
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6 tomates cerises
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2 feuilles de salade
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5 brins d' aneth
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2 c-à-s d' huile d'olive
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poivre du moulin
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sel
Préparation
Rincez l’aubergine et coupez-la en tranches d’environ ½ cm d’épaisseur. Saupoudrez les tranches de gros sel et laissez reposer 30 min. Puis rincez bien les tranches, égouttez, séchez-les avec du papier absorbant et faites-les frire dans l'huile d’olive. Réservez.
Rincez et coupez le concombre et les tomates en fines lamelles.
Ciselez l’aneth.
Coupez les pains à burger en deux puis tartinez-les de houmous. Ajoutez la salade, le saumon, le concombre, les tomates et l’aubergine. Parsemez d’aneth. Refermez les burgers et servez.
Régalez -vous!
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