Les ingrédients
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sur cette recette
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2,15€de réduction1 pot de Houmous Extra l'atelier Blini -
1,00€de réduction2 boîtes de Mini falafels 125g l'atelier Blini -
0,60€de réduction1 pot de Tzatziki Extra l'atelier Blini -
200 g de riz complet
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2 patates douces
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2 carottes jaunes
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1 /4 de chou rouge
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2 avocats
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1 citron jaune
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1 barquette de graines germées
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2 c. à soupe de graines de sésame
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huile d'olive
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Préparation
Pelez les patates douces et les carottes. Coupez les carottes en biseaux et faites-les cuire à la vapeur pendant 8 minutes.
Préchauffez votre four à 200°C.
Pendant ce temps, coupez les patates douces en dés, mettez-les dans un grand plat allant au four. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, un peu de sel, mélangez puis rangez-les afin qu’ils n’occupent que les ¾ du plat.
Quand les carottes sont précuites, ajoutez-les dans le même plat, dans la partie réservée. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile et un peu de sel. Enfournez pour une vingtaine de minutes.
Faites cuire le riz complet selon les indications du paquet.
Râpez le chou rouge, versez-le dans un bol, ajoutez 3 pincées de sel, mélangez et réservez.
Faites réchauffer les falafels selon les indications du paquet.
Retirez la peau et le noyau des avocats, coupez la chair en tranches et citronnez-les. Répartissez le riz dans quatre bols, ajoutez dans chacun ¼ des dés de patates douces, ¼ des rondelles de carottes, ¼ du chou rouge, ¼ des graines germées, ¼ de l’avocat et ¼ du houmous. Ajoutez les falafels et parsemez de graines de sésame noir.
Servez avec le tzatziki.
Régalez-vous.
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