Brochettes de Saumon Fumé, Blinis, concombre et radis noir

Blini
On craque pour ces brochettes à tremper dans une divine sauce gravlax à l'aneth.
Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Ajouter à Mes Favoris

Les ingrédients

  • 6 tranches de Saumon Fumé sans antibiotique Delpierre
  • 12 Blinis Cocktails
  • 10 cl d' huile de tournesol
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de moutarde douce
  • 1 c. à soupe de moutarde forte
  • 4 c. à soupe d' aneth ciselée
  • 1 c. à café de 4 épices
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 /2 c. à café de curcuma
  • 1 petit radis noir
  • 1 mini concombre
  • sel
  • poivre du moulin

Préparation

Pour 6 brochettes

Dans un bol, fouettez le miel, le sucre, le vinaigre, les moutardes et les épices. Salez, poivrez et fouettez.

Ajoutez l’huile petit à petit, tout en fouettant afin d'émulsionner le mélange.

Ajoutez l'aneth, fouettez, couvrez de film étirable et réservez au réfrigérateur.

Détaillez le concombre et le radis noir en tranches très fines en vous aidant si possible d’une mandoline. Attention à bien garder votre main à plat, selon la notice d'utilisation de votre mandoline.

Coupez les tranches de saumon fumé en deux et poivrez-les.

Sur chaque brochette, placez 1 blini, 1 tranche de saumon, 4 tranches de concombre et de radis noir pliées en deux.

Disposez les brochettes sur un plat, ajoutez un filet de sauce et servez avec le restant de sauce..

Régalez-vous.

notez cette recette

(0)

Les réductions du moment

1,00
de réduction
i
Valable pour l'achat d'un tartinable Bio de 160g l'atelier Blini parmi les variétés : Houmous bio extra, Tzatziki bio extra, Ktipiti bio extra
BR gamme des tartinables bio l atelier blini
Gamme des Tartinables Bio
visuel_marques
0,40
de réduction
i
Valable pour l'achat d'un pot de tartinable de la gamme Tarama Blini parmi les variétés : Tarama aux œufs de Cabillaud, Tarama aux œufs de Cabillaud léger, Tarama au Saumon.
BR gamme des taramas Blini
Gamme de Taramas
visuel_marques
2,00
de réduction
i
Valable pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé Labeyrie 4 tranches parmi les variétés suivantes : Saumon Fumé Bio 4T, Saumon Fumé Ecosse 4T, Saumon Fumé Irlande 4T et Saumon Fumé Norvège 4T
Saumon fumé classique
Saumon Fumé gamme classique 4T
visuel_marques
1,00
de réduction
i
Valable pour l'achat d'une Couronne de Crevettes Delpierre parmi les variétés suivantes : Couronne de crevettes sauce Cocktail, sauce Fines Herbes et sauce Asiatique.
Valable pour l'achat d'une Couronne de Crevettes Delpierre parmi les variétés suivantes : Couronne de crevettes sauce Cocktail, sauce Fines Herbes et sauce Asiatique.
Couronne de Crevettes
visuel_marques