Plats

Brochettes de magret de canard séché, abricots et fromage de chèvre crémeux

Labeyrie

Craquez pour cette recette de brochettes froides pour le retour des beaux jours.

Pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes
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Les ingrédients

  • 16 tranches de Magret de canard séché du Sud-Ouest Labeyrie
  • 1 pot de fromage de chèvre frais crémeux l'atelier Blini
  • 8 abricots du Roussillon
  • piment d'Espelette
  • 2 brins de menthe

Préparation

Hachez la menthe très finement.  

 

Lavez et coupez vos abricots en deux. À l’aide d’une poche à douille, farcissez les abricots de fromage de chèvre. Puis saupoudrez de piment d’Espelette et de menthe.

 

Placez la tranche de magret sur l’abricot. Piquez 4 oreillons d’abricots, 4 tranches de magret par brochette.  

 

Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.  

 

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A valoir pour l'achat d'un produit charcuterie (Lomo de pata negra, jambon de bayonne, jambon pata negra, chorizo doux ) Labeyrie et d'un produit atelier blini (houmous extra, chèvre doux & poivrons piquillos, mini involtini et olives bio ail & origan)
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À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers de l'atelier Blini.
À valoir sur l'achat d'un pack de la gamme des Fromagers de l'atelier Blini : Recette fouettée au fromage frais échalote et ciboulette 140g ou Chèvre crémeux graines de courge & poivrons rouges 140g ou Feta AOP battue, poivrons rouges, poivrons jaunes 140g ou ricotta crémeuse au basilic infusé 140g ou chèvre doux & poivrons piquillos piment doux fumé 140g de l'atelier Blini
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