Les ingrédients
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1 paquet de Crevettes Royales Delpierre (12 crevettes)
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6 pics à brochettes
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3 c. à soupe d' huile d'olive
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1 demi citron jaune (pour en prélever le jus)
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1 cuillère à soupe de romarin finement ciselé
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1 orange
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1 kiwi
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1 tranche d' ananas
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1 /2 pomme Granny Smith
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3 champignons de Paris
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3 tomates cerises
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1 /2 oignon
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1 /2 poivron rouge
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1 /2 courgette
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1 c. à soupe de cassonade
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500 g de taboulé
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sel
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poivre du moulin
Préparation
Préparez la marinade en émulsionnant dans un petit bol le jus du demi citron, l'huile d'olive, le romarin et le sel.
Préparez les fruits : pelez l'orange à vif puis prélevez les suprêmes, coupez la tranche d’ananas et le kiwi pelé en gros dés puis la demi pommes en tranches très fines, sans la peler.
Préparez les légumes : coupez la chair du poivron en petits carrés, l’oignon, la courgette et les champignons en dés.
Préchauffez votre four programme grill. Formez les brochettes en commençant par les fruits ou les légumes et en finissant par 2 crevettes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez toutes les brochettes de marinade à l’aide d’un pinceau et saupoudrez les brochettes aux fruits avec le sucre.
Enfournez pour 3 minutes puis servez avec le taboulé.
Régalez-vous.
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