Les ingrédients
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4 Brochettes Cabillaud et Crevettes, Marinade au basilic Delpierre
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1,30€de réduction1 pot de Tzatziki 200g Blini -
1 barquette de Gamme de Blinis Blini
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1 grosse Aubergine
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2 brins de basilic
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1 c. à soupe d' huile d'olive
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1 c. à soupe de zaatar
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sel et poivre au goût
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Zeste et jus d'un citron jaune
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Préparation
Préparez le barbecue :
Placez les Brochettes dans un plat et versez la marinade. Réservez.
Pelez l’ail et émincez. Ciselez le basilic. Mélangez-les dans un bol avec l’ huile d’olive et le zaatar. Faites le zeste de citron et coupez-le en deux.
Rincez l’aubergine, coupez-la en deux dans le sens de la longueur. À l’aide de la pointe d’un couteau, quadrillez la chair.
Arrosez-la du mélange ail /huile /zaatar. Salez et poivrez selon votre envie. Parsemez de zeste et arrosez de jus de citron.
Faites-les cuire 5 min. de chaque côté soit au gril, soit sur un barbecue à chaleur moyenne.
Puis sur le gril, déposez les Brochettes de Cabillaud et Crevettes et cuisez selon les indications de l’emballage.
Servez les Brochettes avec les aubergines grillées tièdes (ou froides) avec du Tzatziki et des Blinis réchauffés selon les indications de l’emballage.
Régalez-vous !
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