Les ingrédients
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1 pot de la Gamme de taramas l'atelier Blini
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1 pot de la Gamme Houmous Extra l'atelier Blini
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2,70€de réduction1 pot de la Guacamole Extra l'atelier Blini -
1 paquet de la Gamme des émincés de Saumon Labeyrie
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4 Oeufs + 1 jaune
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150 g de gruyère râpé
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150 g de farine
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80 g de beurre
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1 c. à café de sel
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1/2 c. à café de piment d'Espelette
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A valoir pour l'achat d'un produit saumon fumé 4 tranches gamme classique Labeyrie et d'un produit Tartinables l'atelier Blini.
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Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
- Dans une casserole, portez 25 cl d'eau à ébullition avec le beurre coupé en morceaux et le sel.
- Hors du feu, ajoutez la farine en un seul trait. Mélangez vivement à l’aide d’une cuillère en bois et faites dessécher pendant 1 min sur feu doux. Puis versez dans un saladier, laissez tiédir quelques instants et incorporez les oeufs un par un en mélangeant bien. Ajoutez le gruyère râpé, le piment et le poivre.
- Déposez cette pâte à l'aide d’une poche à douille en petits tas séparés sur une plaque de cuisson beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez les gougères de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau. Enfournez 20 min en surveillant.
- Coupez les émincés de saumon en petites lamelles.
- Coupez le chapeau des gougères, tassez légèrement la mie de pain à l’intérieur et garnissez-les avec du tarama, houmous, guacamole. Décorez avec une lamelle de saumon fumé et fermez avec le chapeau.
Régalez-vous !
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