Arancini servis avec des tartinables l'atlier Blini

L'atelier Blini

Vous avez des restes de riz ? N'hésitez pas à vous en servir pour faire cette recette d'arancini aux tartinables l'atelier blini.

Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Dont 30 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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    1 pot de Gamme Houmous Extra l'atelier Blini
  • 6 Olives l'atelier Blini
  • 150 g des restes de riz cuit de la veille
  • feuilles de menthe
  • 1 Oeuf battu
  • 35 g de chapelure
  • huile de friture
  • sel
  • poivre du moulin

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Guacamole Extra
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Gamme des Houmous
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Préparation

1

Versez la chapelure dans un bol. Versez l’œuf avec du sel et du poivre dans un second bol.

2

Préparez les arancini : prenez une cuillère à soupe de riz au creux de votre main, aplatissez-la dans la paume de votre main, placez une olive au centre, et refermez pour obtenir une boulette.

3

Trempez-la dans la chapelure puis dans l’œuf. Répétez le geste.

4

Faites cuire les arancini dans une poêle avec l’huile de friture. Faites-les bien dorer puis disposez-les sur un papier absorbant.

5

Sur une planche, déposez les arancini avec les différents tartinables. 

Régalez-vous ! 

 

Astuce : Utilisez des gants en latex cuisine pour former les boules de riz. 

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