Accras de Saumon Fumé

Accras de Saumon Fumé

Labeyrie

Les Accras de Saumon Fumé Labeyrie vous feront voyager au Portugal le temps d’un repas

Pour 6 personnes
Préparation: 25 minutes
Dont 5 minutes de cuisson
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Les ingrédients

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sur cette recette

  • 2,70€ de réduction sur gamme de saumon fumé 6T de Labeyrie.
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    120 g de Saumon Fumé Gamme Classique Labeyrie
  • 0,70€ de réduction sur tzatziki 175g de l'atelier Blini.
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    1 pot de Tzatziki Extra l'atelier Blini
  • 1 Oeuf
  • 15 cl de lait
  • 125 g de farine
  • 1 bouquet de ciboulette hachée finement
  • 1 gousse d' ail
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • Zeste et jus d'un citron vert + 1 citron vert pour le dressage
  • 5 g de levure chimique
  • sel et poivre au goût
  • huile de friture

Les réductions sur cette recette

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À valoir pour l'achat d'un pack de tzatziki extra 175g de l'atelier Blini.
0,70€ de réduction sur tzatziki 175g de l'atelier Blini.
Tzatziki extra
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À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 6T de Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 215g, Ecosse 200g, BIO Certifié AB 180g et Sauvage 180g.
2,70€ de réduction sur gamme de saumon fumé 6T de Labeyrie.
Gamme de Saumon Fumé 6T classique
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Préparation

  1. Rincez et hachez les herbes.  

  1. Mélangez la farine, le levure, le lait et l’oeuf jusqu'à ce qu'il soit lisse et homogène. Puis incorporez les herbes, le piment d’espelette, salez, poivrez au goût. Laissez reposer au frais 5 minutes.  

  1. En attendant, coupez le saumon fumé en fines petits lanières. Ajoutez-y 3/4 du saumon au mélange farine et réservez le reste pour le dressage. Ajoutez le jus et zestes de citron.  

  1. Faites chauffer l’huile de friture. Formez des petites boulettes de pâte à l’aide de 2 cuil. à café et plongez les boulettes dans l’huile pendant environ 4 minutes. Egouttez-les sur du papier absorbant. 

  1. Saupoudrez de coriandre hachée et servez  avec quelques lanières de saumon fumé, du tzatziki, le zestes et quartiers du citron vert.  

 

Régalez vous!

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À valoir pour l'achat d'un pack de Saumon Fumé 4 tranches Grandes Origines Labeyrie parmi les références suivantes : Norvège 130g, Ecosse 120g et Sauvage 120g.
2,00€ de réduction sur gamme saumon fumé 4 tranches grandes origines de Labeyrie.
Gamme de Saumon Fumé 4T grandes origines
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0,70€ de réduction sur guacamole 120g de Blini.
Guacamole
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À valoir pour l'achat d'un pack de fromage frais fouetté 140g ou chèvre crémeux 140g ou feta battue 140g ou ricotta crémeuse 140g ou chèvre doux & poivrons piquillos 140g de l'atelier Blini.
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Gamme des fromagers
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À valoir pour l'achat d'un pack de houmous extra 175g ou houmous extra citron confit 175g ou houmous extra poivrons 175g ou houmous extra tomates 175g ou houmous extra basilic 175g ou houmous extra à la libanaise 180g de l'atelier Blini.
0,60€ de réduction sur gamme des houmous de l'atelier Blini.
Gamme des Houmous
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