Chaque mois nous interrogeons l’un de nos abonnés sur Instagram pour se plonger dans son univers. Repas, décoration, Julie, du compte Foodiejulie nous a partagé ses idées pour un barbecue en toute simplicité.
Si tu devais organiser un repas avec des amis ce soir, quel serait ton menu et ta décoration idéale ?
Si je devais recevoir des amis à dîner ce soir je ferais dans un premier temps pour l’apéritif une fougasse aux olives que je servirais avec du tzatziki l’atelier Blini.
J’aime aussi ajouter des petites tranches de pain grillé à l’ail à déguster avec le Tzatziki, du Houmous, ou un tartare de tomates.
Après un bel apéro, je préfère ne pas faire d’entrée. On passe directement au plat, et avec les beaux jours le barbecue est de rigueur, avec des brochettes fait-maison de poulet marinées à la mexicaine et au curry.
J’aimerais bien aussi tester votre recette de mini-brochettes de Cabillaud, Chorizo et Tzatziki.
Je servirais les brochettes avec une salade de tomates, concombre et feta pour la fraîcheur, des légumes grillés et quelques frites maison.
Enfin pour le dessert, une mousse mascarpone citron palet breton, pour finir en beauté !
Quelle décoration as-tu prévu ?
Je garderais mon bois brut de ma table car j’aime les décoration simple et naturelle. J’ajouterais des petites loupiotes pour l’ambiance sur la table et des petits bouquets de fleurs séchées.
Pour les assiettes j’opte pour des assiettes blanches un peu torsadées sur les côtés et des couverts dorés.
J’ajouterais des serviettes beiges et des verres à pied pour le vin. Des petites corbeilles de raisins à grignoter sur les extrémités de la table pour la couleur ! Une ambiance bohème et cocooning où l’on se sent bien !
Qu’est-ce que tu vas manger pour ton prochain repas ?
Pour mon prochain repas, étant en rééquilibrage alimentaire je vais cuisiner un pavé de saumon frais Delpierre, avec du riz et une fondue de poireaux. J’adore cette recette, rapide mais tellement bon !
Quelle est ta recette Maison Foody préférée ?
Ma recette maison Foody préférée ? Il y en a plein mais je choisirais la pizza blanche au saumon fumé et fromage burrata qui me semble bien gourmande !
J’aime aussi cette recette de Salade Bowl, légère et délicieuse.
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