Selon le nombre d’invités que vous souhaitez recevoir, n’hésitez pas à concentrer vos efforts en matière de décoration sur la table basse du salon, la table de la salle à manger ou encore un buffet où vous pourrez facilement proposer un cocktail dinatoire à vos invités. Vous évitez ainsi de vous disperser et gagnez un temps qui vous sera précieux côté cuisine.

Inutile d’en faire trop pour en mettre plein la vue à vos convives, misez plutôt sur une table de fête simple et élégante. Si vous n’avez pas de plinthe sous la main à transformer en joli bougeoir central, comme Andréa de la Délicate Parenthèse (blog de décoration et tutoriel DIY), vous pouvez toujours donner une seconde vie à vos pots de confiture ou à vos bocaux en verre en y installant de simples bougies chauffe-plat.

Pour compléter cette déco minimaliste, coupez quelques branches du sapin et disposez-les de façon faussement négligée sur votre table de fête. Les branchages de sapin vous permettront de revisiter le chemin de table traditionnel de façon économique et originale, et instaureront d’emblée une ambiance de fêtes de fin d’année qui sort des sentiers battus.

Tout pour un apéro de nouvel an express et gourmand

Vous recevez vos invités le soir même alors que vous avez bossé toute la journée ? Bonne nouvelle : nous avons plus d’une recette facile à vous proposer pour remplacer les éternelles chips et cacahuètes. Alors vous êtes plutôt Tartelettes au Fromage Frais Fouetté et Chèvre Crémeux, Préfou Chèvre Miel & Thym ou Camembert et Cèpes ?

Tartelettes

Ces petites Tartelettes au Fromage Frais Fouetté et Chèvre Crémeux ne vous demanderont que 23 minutes de préparation dont 8 minutes de cuisson. Une fois vos tartelettes enfournées, vous êtes libre de vous affairer à une autre préparation. N’oubliez toutefois pas de surveiller la cuisson et de laisser tiédir avant de garnir de Fromage Frais et de Chèvre Crémeux.

Préfous

Pour préparer un apéritif de nouvel an en moins de 10 minutes, rien de tel que le préfou ! Il y en a pour tous les goûts. Que vous ne raffoliez pas du chèvre et préfériez goûter à nos autres préfous festifs ou que vous saliviez à l’idée de déguster notre Préfou Chèvre Miel & Thym et Pata Negra, Noix concassées vous trouverez un préfou à votre goût !

Dips

Enfin, si vous n’avez vraiment pas le temps de cuisiner, pas de stress. Choisissez parmi un large choix de dips déjà prêts pour régaler vos invités (Houmous, Tzatziki ou Tarama par exemple) et n’hésitez pas à jeter un rapide coup d’œil à nos do’s & don’ts pour un apéritif festif réussi.

Un repas de nouvel an en 15 minutes chrono

Vous avez envie de manger quelque chose d’un tantinet soit peu plus recherché, sans pour autant passer des heures en cuisine avant, pendant ou après l’apéro ? Et si on vous disait qu’en seulement 15 minutes chrono vous pouviez préparer un repas de nouvel an que vos amis ne sont pas prêts d’oublier ?

Pour régaler les yeux et les papilles, découvrez notre recette de Saumon Fumé, ravioles avocats et raifort ou encore notre Brioche perdue à la truffe accompagnée de Foie Gras et confit d’oignon. Pour mettre toutes les chances de votre côté, on vous dit même comment bien présenter votre foie gras et que boire pour accompagner le foie gras et le saumon fumé.

Quelle que soit votre préférence, ces 2 recettes sont idéales pour réaliser une assiette de fêtes sophistiquée en un tour de main, tout en mettant à l’honneur des ingrédients incontournables comme le foie gras et le saumon fumé.