Tendances

Moment de partage et d’échange, l’apéro est aussi l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs venues d’autres pays et de se familiariser avec leur culture.  Envie de changer  des cacahuètes ? Besoin d’une recette d’apéro rapide ou d'idées pour un apéro dînatoire pour votre prochaine soirée entre amis ? Voici un petit tour d’horizon de l’apéritif chez nos voisins européens et au-delà de nos frontières pour vous inspirer, régaler vos invités et partager ces petites anecdotes historiques qui vous feront passer pour le roi de la culture de l’apéro !

L'apéritif, un moment idéal pour partir en voyage !

90 % des Français sont adeptes de l’apéro ! Simple et pratique, il se prend aussi bien sur le pouce qu’en mode dînatoire.  Synonyme de farniente et de détente, c’est idéal pour accueillir sa famille et ses amis et découvrir ensemble des recettes venues du monde entier. Choisissez votre destination, attention départ pour des soirées apéritives gourmandes et chaleureuses !

Les apéros en Europe : une tradition latine bien ancrée

L’apéritif ou apéro, est une tradition conviviale qui trouve son origine dans les pays latins. Le mot apéritif vient d’ailleurs du verbe latin aperire, signifiant ouvrir. Destinée à ouvrir l’appétit avant le repas, la pratique de l’apéro a évolué au fil des siècles. La boisson aux plantes qui accompagnait cette “mise en bouche” a peu à peu été remplacée par d’autres types de boissons. Voici quelques spécialités aux couleurs européennes à servir à vos invités pour éveiller leur gourmandise et régaler leurs papilles.

Espagne

La péninsule ibérique est bien connue pour ses délicieuses tapas et le mode de vie slow life qui y est associé. Le jambon Pata Negra est un produit typique de l’apéro à l’espagnol. Il révèle toute sa saveur lorsqu’il est associé aux légumes et au pain. Cette recette du gaspacho de poivrons avec ses mouillettes de Pata Negra est à tester absolument !

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France

Pour un apéritif rafraîchissant et parfait pour les végétariens, découvrez et partagez cette recette revisitée de la rémoulade de céleri-rave aux crevettes et blinis. Pour parfaire votre apéro , vous pourrez y associer des Mini vols au vent de Fromage Frais | Maison Foody, l’iidéal pour un apéro sur le pouce . Adeptes du zéro déchet ? Découvrez de toute urgence les chips d'épluchure de pomme de terre bio, Guacamole et Tzatziki. Partez à la découverte de nos belles régions françaises avec cette recette de mini-gougères au fromage et saumon fumé. Issues de Bourgogne, elles se dégustent chaudes ou à température ambiante.

Italie

Pays de la Dolce Vita, l’Italie est connue à travers le monde pour ses nombreuses spécialités culinaires. Connaissez-vous la Piadine et la Foccacia ? La Piadine au Tzatziki et saumon fumé est une recette simple et délicieuse pour ravir vos convives. Rapide à préparer (20 minutes), elle se prête bien à un apéritif improvisé. Pour les amateurs de jambon speck et de ricotta, vous pouvez proposer des mini-involtini.

 

De Rome à Venise, en passant par Capri, les amateurs de food italienne seront comblés par toutes les saveurs et la variété de cette cuisine. Si vous aimez la street food italienne, la Focaccia de Ligurie est une galette savoureuse qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Vous pourrez y tartiner du fromage stracchino, des artichauts des Pouilles et tomates marinées. À découvrir aussi, les Trapizzinos à garnir selon vos envies du moment. Si vous aimez les tapas, alors vous adorerez les Cicchettis vénitiens. Ces petites portions rassemblent toutes les spécialités locales de la belle ville de Venise. À déguster sur le pouce.

 

L’apéro est aussi idéal pour mélanger les recettes, les produits et les influences. Laissez-vous transporter aux quatre coins du monde par de multiples saveurs ensoleillées.

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Les apéros du monde : embarquez pour un voyage gustatif

Direction l’autre bout du monde ! Éveillez vos sens et voyagez à l’heure de l’apéro, sans quitter votre salon ou votre terrasse.

Amérique du Sud

D’origine mexicaine, le Guacamole est un classique servi sur toutes les tables du monde à l’apéritif. Facile à consommer et à emporter pour un apéro en plein air, on l’apprécie encore plus avec des chips de tortilla et une petite salsa de tomates. L’amérique latine vous offre aussi une variétés de cocktails à tester dans plus tarder pour des soirées chaleureuses !

Asie

Pour un apéritif exotique, faites découvrir les saveurs du Japon à votre entourage avec ces délicieux blinis au hareng fumé Unagi et fromage fouetté, une recette dépaysante pour faire voyager les papilles des gourmands. Découvrez également, les tempuras de légumes et crevettes frits à “dipser” dans du Tzatziki, du Houmous ou du Tarama.

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L'apéro au Proche-Orient et Moyen-Orient

Star des mezzés, le houmous fait partie des nombreux plats méditerranéens proposés sur les tables libanaises, turques, arméniennes ou iraniennes. Il est délicieux tartiné sur du pain pita. D’ailleurs, saviez-vous que l’origine de l’apéritif remonterait probablement à l’Egypte antique ? En effet, des découvertes archéologiques ont permis de mettre en évidence la pratique de l’apéritif en –2000 à -2700 avec J.C où les égyptien partageaient après une dure journée de labeur, des dattes, quelques fruits secs et la henequet, une bière servie tiède.

Une boisson exotique pour accompagner vos recettes du monde !

Pour parfaire le voyage, pourquoi ne pas accompagner vos préparations d’une boisson originale ? Le mocktail est une boisson idéale pour des apéritifs rafraîchissants et réussis. Ce délicieux cocktail sans alcool est préparé à base de sirops et de jus de fruits. Il se décline en plusieurs recettes et ravira toute la famille. Pour une ambiance espagnole,  optez pour la Sangria limonade, la version plus light et sans alcool de la Sangria.

 

Découvrez également notre sélection de cocktails alcoolisés*. Rendez-vous de l’autre côté de l’Atlantique avec le Miami Vice ou le Tequila Sunrise. Roses, jaunes ou bleus, ces cocktails amèneront de la couleur à votre table. Découvrez et testez aussi nos 10 idées de cocktails pour accompagner vos apéros autour du monde. À consommer avec modération bien-sûr.

 

Il ne vous reste plus qu’à lancer les invitations et à vous régaler en famille ou entre amis !

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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