Astuces et conseils gourmands

Chaque mois, nous vous donnons rendez-vous pour le portrait de le/la Foodie du Mois. 3 questions pour faire le plein d'astuces gourmandes à découvrir !

Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle rubrique sur le blog, La Foodie du mois. Chaque mois, nous posons 3 questions à un ou une passionnée de cuisine !  

Retrouvez ici les réponses d’Anya, alia @jesuisunefoodie, Parisienne, sportive, passionnée de yoga et de nourriture saine.  

Si tu devais organiser un repas avec des amis ce soir, quel est ton menu idéal et ta décoration ?

Une entrée que j'adore qui peut également être servie en apéritif : un labneh au zaatar et à l'huile d'olive extra-vierge avec des petits légumes fraîchement coupés à tremper dedans ! 

En plat j'adore les bowls car on peut y mettre plein de saveurs et textures différentes et c'est très sain ! J'imagine bien le mien avec un pavé saumon snacké bien doré à l'extérieur et fondant à l'intérieur, une petite sauce au yaourt grec avec ail citron aneth huile d'olive, du riz basmati complet, des pois chiches grillés pour le croquant et des légumes de saison rôtis au four avec épices et un filet de sirop d'érable pour la gourmandise. 

En dessert, je vois bien une petite tarte fine rustique aux pommes avec de la cannelle et une glace vegan vanille pecan. Pour la décoration j'aime tout ce qui est très épuré et lumineux. Des assiettes en céramique, quelques éléments de la nature (fleurs séchées) une belle nappe en lin de la verrerie simple. 

Qu’est-ce que tu vas manger pour ton prochain repas ?

Pour mon prochain repas je prépare une soupe de butternut aux châtaignes, noix et oignons caramélisés, car la saison du froid approche et j'ai envie de me réchauffer les papilles ! 

Quelle est ta recette Maison Foody préférée ?

Ma recette préférée sur Maison Foody est la Salade bowl et Pavés de Saumon Sauvage au BBQ

Retrouvez cette recette sur notre site. 

 

Merci à Anya pour ses réponses.

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