Lifestyle

Retrouvez notre interview avec Lindsay de Mes Petits Bols, des recettes simples et réconfortantes pour une soirée hivernale : à essayer ! 

Si tu devais organiser un repas avec des amis ce soir, quel serait ton menu et ta décoration idéale ? 

Si je devais inviter des amis ce soir, ce serait sûrement un menu simple et réconfortant, comme on en a envie en hiver. 
Pour l'apéro, j'adore les houmous originaux et colorés, à la carotte ou à la betterave par exemple, avec des bâtonnets de légumes à tremper.  
En plat, ce serait sûrement végétarien, parce que j'ai pas mal d'amis véganes. Peut-être un curry de chou-fleur et pois chiches, qui est bien de saison. Avec du riz et, pour la fraîcheur, une salade d'endives aux noix et cranberries 
Et pour le dessert, un truc tout simple, mais super régressif ; un crumble pomme spéculoos. Avec une boule de glace vanille pour les gourmands !  
 

Niveau déco, j'aime les choses assez nature. Une nappe beige, de jolies bougies artisanales, peut-être quelques pommes de pin ou des fleurs séchées et une vaisselle très sobre, dans l'idée d'un dimanche à la campagne.  

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Qu’est-ce que tu vas manger pour ton prochain repas ? 

 
Pour ce soir, j'ai prévu des légumes d'hiver rôtis au four. Du panais, des carottes, des choux de Bruxelles et de l'oignon rouge, simplement badigeonnés de quelques épices et d'huile d'olive et hop, au four. Avec un œuf mollet encore coulant, c'est tellement bon !  

Quelle est ta recette Maison Foody préférée ? 

Ma recette préférée, c'est la cocotte de maquereaux fumés.  
Elle a tout pour me plaire, entre ma passion pour les œufs, les nombreux bienfaits du maquereau et le côté à la fois simple, régressif et réconfortant qu'on aime tous, surtout en hiver ! 

 

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