On commence par un apéro, c'est un peu la base non ? Quelque chose de léger pour ouvrir l'appétit de mes convives ! Avec les beaux jours qui arrivent, je pense tout de suite à leur faire un barbecue avec des salades gourmandes, feta/tomates/oignons rouges, avocat/pomme de terre/pamplemousse rose, taboulé maison avec des raisins secs, de la menthe, du citron, des tomates...bref que de bonnes choses ! J'imagine une décoration simple, un peu guinguette, avec une nappe rouge et blanche, un bouquet de fleurs sur la table et de belles assiettes ! Pour accompagner le tout, rien de mieux qu'une citronnade maison bien fraîche (grossesse oblige) et pour les chanceux un petit blanc d'Alsace "copains, copines". Enfin, the last but not least, une Fraise Melba avec des feuilles de Basilic. 

Je vais manger Libanais. C'est ma folie gourmande du moment ! Le plateau de Mézzé permet de manger de tout et d'allier plat équilibré et gourmand ! 

La Salade Caprese aux Artichauts Grillés, Olives et Tartare de Courgettes !  

Dans ce contexte si particulier, j'aime voyager à travers les recettes que je réalise ! La Salade Caprese, me rappelle mes balades en Italie sous le soleil de juillet. Le petit plus de cette recette, les artichauts croquants, le tartare de courgettes fondant, la gourmandise des blinis... Un équilibre parfait pour un repas délicieux ! C'est le moment d'aller faire nos courses non ? 

Merci à Anaïs pour cet interview !