L’arrivée des beaux jours et des vacances au soleil se profilent à l’horizon. Quoi de mieux qu’un pique-nique pour profiter pleinement d’une journée en plein air ? Les enfants adorent pique-niquer et les parents apprécient ces moments de partage et de convivialité en famille. Vous avez envie d’innover et de tester une nouvelle recette de pique-nique ? Découvrez nos 5 recettes faciles et rapides pour préparer des pique-niques sains et originaux !

Au printemps comme en été, pique-niquer est incontournable pour profiter du soleil et du beau temps en famille ou entre amis. Que ce soit un pique-nique improvisé à la dernière minute ou un pique-nique organisé à l’avance, il permet de partager des moments privilégiés avec ceux qu’on aime. Simples et rapides à préparer, les pique-niques en pleine nature sont conviviaux et propices à la détente.

Le pique-nique est généralement très apprécié des petits, comme des grands. Même si la préparation d’un repas de pique-nique demande un minimum d’organisation, il reste informel, sans pression, ni contrainte. Les pique-niques sont l'occasion de se réunir dehors au grand air. Ces repas à l’extérieur sont aussi synonymes de liberté ! Déjeuner au parc, à la plage ou dans la forêt, installés par terre ou sur une table en bois, tout est permis !

Pique-niquer en famille, entre amis ou avec ses voisins permet de partager des moments uniques et légers. La simplicité et la convivialité d’un déjeuner sur l’herbe permettent de laisser libre cours à la joie et à la bonne humeur en profitant de chaque instant au grand air.

Avec le retour de la belle saison et des journées plus longues, on a tous envie de profiter un maximum du beau temps et du soleil. Pique-niquer en fin de journée est aussi l'occasion de passer une soirée tranquille, d’apprécier la fraîcheur retrouvée en admirant le coucher de soleil.

Que mettre dans votre panier de pique-nique ou dans votre glacière ? Oubliez les chips, les œufs durs, le saucisson et le sandwich jambon-beurre ou au fromage. Osez l’originalité ! Voici quelques idées de recettes pour garnir votre joli panier en osier.

#1 -  Les salades, pour des pique-niques légers et frais 

Parfaites pour un petit pique-nique improvisé, les salades sont incontournables. Simples et rapides à préparer, elles sont idéales pour un repas au parc ou à la plage. Pratiques à emporter dans une boîte hermétique, on peut les manger quasiment n’importe où ! Gourmande ou végétarienne, avec ou sans légumes, avec du riz ou des pâtes, de la mozzarella ou de la Feta, des tomates séchées, de l’avocat, du pesto, du saumon, etc. Toutes les saveurs et mélanges sont possibles ! Rafraîchissante et légère, la Salade grecque au melon et pastèque est parfaite pour un déjeuner les jours de fortes chaleurs. Fraîche et colorée, elle est composée d’olives, de tomates, de Feta et de roquette. Huile d’olive, vinaigre balsamique et menthe parfument délicatement l’ensemble. Retrouvez toutes nos recettes de salades équilibrées pour se régaler. 

#2 - Les sandwichs, pour un pique-nique facile à emporter 

Très rapide à préparer et facile à transporter, le sandwich baguette est un grand classique du panier pique-nique. Marre du jambon-beurre ou du pâté ? Laissez-vous tenter par un sandwich végétarien ! Découvrez nos sandwichs méditerranéens aux légumes d’été avec ce savoureux Sandwich Focaccia à l’aubergine burrata et crème de Poivrons de Sicile ou le Sandwich de pain pita aux falafels. Retrouvez toutes nos idées de sandwichs pour pique-niquer et vous régaler. 

#3 - Les tartes et quiches, pour manger sur le pouce 

Si vous avez un peu plus de temps pour la préparation, les quiches et les tartes sont incontournables. Pas besoin de table pour les manger, elles sont parfaitement adaptées pour un déjeuner sur l’herbe au parc ou à la plage. Envie de manger autre chose qu’une quiche lorraine ou une quiche au thon ? Essayez de toute urgence cette savoureuse et raffinée Mini-quiches aux petit-pois et chorizo. Elles se dégustent chaudes ou froides. Vous pouvez l’accompagner d’une salade de roquette. Découvrez d’autres idées de tartes salées et de quiches. 

#4 - Les recettes d’ailleurs, pour un pique-nique original

Envie de tester de nouvelles saveurs et de voyager en Italie ? La Terrine aux légumes d’été avec son Tartare de tomates l’atelier Blini sera votre allié saveurs et fraîcheur pour un pique-nique au soleil. 

Pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, les Arancinis, sont une spécialité sicilienne parfaite pour un apéritif à l’extérieur. 

#5 - Les tartines et les bruschettas, pour un pique-nique improvisé et gourmand 

Plus originales et plus légères que les sandwichs, les tartines et les bruschettas sont parfaites pour un pique-nique gourmand improvisé. Prêtes en 10 minutes, elles s’adaptent à toutes vos envies et sont délicieuses sur tous types de pain. Très peu chères, elles constituent de vraies recettes anti-gaspillage. Savoureuses et raffinées, les Tartines au Guacamole et poivrons à la ricotta ou le Trio de tartines Tzatziki, Guacamole et Houmous sont de bonnes alternatives aux sandwichs classiques. À tester aussi, la version italienne des tartines grillées, les Bruschettas aux harengs fumés à la ricotta rôtie aux herbes et aux pickles d’oignons rouges ou les Bruschettas aux œufs brouillés aux crevettes Tzatziki radis marinés et asperges. Un régal pour les papilles ! Retrouvez des bons de réduction sur l’ensemble des produits de ces recettes ici.  

N'oubliez pas le dessert ! Un fruit de saison ou un gâteau maison (muffin, cake, tarte) compléteront parfaitement votre menu de pique-nique. Bien s’hydrater est aussi essentiel. Pour accompagner ces 5 recettes de pique-niques faciles et rapides, pensez à ajouter dans votre panier ou dans votre glacière, de l’eau fraîche, des jus de fruits frais ou des mocktails (sans alcool). 

Bonne dégustation.